育達科技大學附屬廣秀森林幼兒園用心與堅持的教育理念，重視常規、禮儀、人格培養，尤其用心規劃學齡前兒童的飲食營養及健康，首發「兒童食譜」徵集令，委由大學部餐旅系學生，設計適合4-6歲孩童的餐點菜單，讓幼兒園的學童吃的營養及健康。
王育文董事長也出席「兒童菜單設計食譜」競賽品嘗發表會，與廣秀森林幼兒園小朋友一起嘗試口感。
活動開始，首先由現場提供餐點的大哥哥、大姊姊講解餐桌禮儀和餐點設計理念，並和小朋友親切互動，場面暨溫馨又專業。本次活動由餐旅經營系陳慶麟老師，帶領大二的越南產學專班學生，以當季新鮮食材為主，依幼兒餐點供應原則，設計易咀嚼、易消化、少刺激的餐點。以純粹的食材烹飪，透過食物傳遞，表達廣秀森林幼兒園對於孩童滿滿的愛護之情。
現場提供餐點的大哥哥、大姊姊講解餐桌禮儀和餐點設計理念，並和小朋友親切互動，場面暨溫馨又專業。
一群來自越南的青年學子，透過「兒童菜單設計食譜」競賽，學習使用當地的食材並培養健康飲食的概念，同時找到屬於自己的「食物母語」，在作品中展現出對食材的專業應用，最終，將飲食賦予了新生命，豐厚了文化與族群，獲得肯定的榮耀歸屬，也是本次活動的目標之一。
「兒童菜單設計食譜」競賽共展出達31種主題菜單。
活動由陳慶麟老師指導南向專班同學製作。
觀餐學院吳菊院長表示，同學用「心」烹調的食物，可以使人與土地之間迸發出的張力，在料理上呈現與發酵，詮釋出「幼吾幼以及人之幼」的味道。讓年輕學子藉此活動，深刻體會親緣和文化所賦予的食物味道，透過活動累積所學實務經驗，未來運用到職場上，達成學生「畢業即就業，上班即上手」的教育目標。
廣秀森林幼兒園的小朋友化身小小美食評審，品嘗後選出喜愛的菜色。
王育文董事長(中)，餐旅系師生與參賽作品合影。