育達科技大學餐旅經營系的「實習餐廳」課程，一直深受全校師生喜愛，因為餐旅經營系的學生自製的美味餐點，透過經營「實習餐廳」讓校內師生可以購買享用，因此每回實習課程一開課，就吸引許多老師與學生前來用餐。餐旅系的學生從大二開始，就可以從經營者的角度體驗餐飲業的實務營運模式，提供全校師生精緻與美感兼具的美食佳餚，讓學生能累積更多實戰經驗，從中感受餐飲經營的甘苦。歡迎全校師生前往考核學生的手藝和服務。
董事長王育文(圖右2)、副校長龍清勇(圖左1)及系主任邱文頊(圖左2)為「實習餐廳」揭幕
育達「實習餐廳」由餐旅系陳慶麟教授上課指導，開幕當天特別準備香檳塔、北歐彩色湯圓、活力蔬菜棒和迎賓鳳梨盤宴請師生。董事長王育文、副校長龍清勇及系主任邱文頊為「實習餐廳」揭幕，並展開啟業儀式，讓學生從做中學，提供師生訂餐服務。餐點結合在地新鮮食材，烹調在地滋味，除提供經典西式菜餚外，每周二推出不同套餐，落實從產地到餐桌，讓學生深入學習餐旅服務及管理，達成實務應用的教學目的，使學生在校即完成各項專業訓練，達到「畢業即就業，上工即上手」的教育目標。
「實習餐廳」開幕當天特別準備香檳塔、北歐彩色湯圓、活力蔬菜棒和迎賓鳳梨盤宴請師生
董事長王育文表示，照顧及培育選擇育達就讀的學子，是董事會的辦學理念。他鼓勵學生，實習過程多用一點心、多一份眼神、多一點笑容、多做一些事，做好每一個服務的細節，讓賓客得到最高的滿意度。
餐旅系「實習餐廳」學生認真自製的美味餐點
餐旅系「實習餐廳」學生以經營者的角度體驗餐飲業營運的甘苦
系主任邱文頊指出，餐旅系將秉持學校辦學理念，強化「務實致用」的辦學特色，將理論放進職場，配合「實習餐廳」實作課程，培育餐旅人才。今日舉辦「實習餐廳揭幕儀式」，期盼能深化「在地產業」，提昇「文化創意」及「健康生活」等產業之鏈結力，結合苗栗地方食材特色，讓學生從經營者的角度體驗餐飲業營運的甘苦，與累積更多實務經驗。歡迎全校師生前往「實習餐廳」，享用精緻與美感兼具的美食佳餚。
育達「實習餐廳」一直深受全校師生喜愛