因疫情睽違4年「世界廚藝大賽」,今年在馬來西亞舉辦「世界廚藝大賽」(2023 WORLD CHEF CHAMPIONSHIP世界廚師國際大賽),為第二屆也是歷經疫情後再次舉辦的國際餐飲賽事。參加國家有日本、中國、香港、泰國、印尼、澳洲、印度、加拿大、新加坡、馬來西亞和台灣等國家和地區共有1,498位國際廚師選手參與此次競賽。育達科技大學餐旅經營系師生組隊參加獲9金1銀,成績璀璨耀眼。
校長黃榮鵬慰勉餐旅系參加「世界廚藝大賽」獲獎師生
這場由馬來西亞蘇丹御廚黃明福師傅率領大馬廚師烹飪協會與國際「WCC WORLD CHEFS CUISINE」共同主辦之賽事共分為冷、熱食九大類,共有十九個比賽系列和152個比賽項目。難能可貴的是在比賽第一天就締造了健力士世界紀錄的”最多份量炒粿條”項目,並創下最多比賽項目及最多參賽者比賽項目的國家紀錄。
![3-1.餐旅系陳慶麟老師參加「世界廚藝大賽」現烹創意三文魚,展現創意,榮獲金牌獎 3-1.餐旅系陳慶麟老師參加「世界廚藝大賽」現烹創意三文魚,展現創意,榮獲金牌獎](/uploads/asset/data/64803cd6bc67410d2cf3c1f3/3-1.%E9%A4%90%E6%97%85%E7%B3%BB%E9%99%B3%E6%85%B6%E9%BA%9F%E8%80%81%E5%B8%AB%E5%8F%83%E5%8A%A0_%E4%B8%96%E7%95%8C%E5%BB%9A%E8%97%9D%E5%A4%A7%E8%B3%BD_%E7%8F%BE%E7%83%B9%E5%89%B5%E6%84%8F%E4%B8%89%E6%96%87%E9%AD%9A_%E5%B1%95%E7%8F%BE%E5%89%B5%E6%84%8F_%E6%A6%AE%E7%8D%B2%E9%87%91%E7%89%8C%E7%8D%8E.jpg)
餐旅系陳慶麟老師參加「世界廚藝大賽」現烹創意三文魚,展現創意,榮獲金牌獎
育達科大餐旅系陳慶麟老師帶領3位同學前往參加「世界廚藝大賽」,其中黃廷崴同學來自普通高中,就讀高職機械科畢業的楊珽喻、郭名峻二位同學參加熱食現烹、冷菜展示及現場桌面服務擺設等項目挑戰,展現平日在學校學習及訓練成果,深受專家及評審肯定,成績斐然,共獲得9面金牌和1面銀牌肯定。
![2-1.餐旅系黃廷崴同學參加「世界廚藝大賽」現場烹牛肉,展現在學校學習及訓練成果,榮獲金牌獎 2-1.餐旅系黃廷崴同學參加「世界廚藝大賽」現場烹牛肉,展現在學校學習及訓練成果,榮獲金牌獎](/uploads/asset/data/64803cc9bc67410d2cf3c1f1/2-1.%E9%A4%90%E6%97%85%E7%B3%BB%E9%BB%83%E5%BB%B7%E5%B4%B4%E5%90%8C%E5%AD%B8%E5%8F%83%E5%8A%A0_%E4%B8%96%E7%95%8C%E5%BB%9A%E8%97%9D%E5%A4%A7%E8%B3%BD_%E7%8F%BE%E5%A0%B4%E7%83%B9%E7%89%9B%E8%82%89_%E5%B1%95%E7%8F%BE%E5%9C%A8%E5%AD%B8%E6%A0%A1%E5%AD%B8%E7%BF%92%E5%8F%8A%E8%A8%93%E7%B7%B4%E6%88%90%E6%9E%9C_%E6%A6%AE%E7%8D%B2%E9%87%91%E7%89%8C%E7%8D%8E.jpg)
餐旅系黃廷崴同學參加「世界廚藝大賽」現場烹牛肉,展現在學校學習及訓練成果,榮獲金牌獎
餐旅系邱文頊主任指出,參賽過程中,因為比賽人數過多,偶有賽程延遲情事發生,雖然擔心食材鮮度問題,最終皆能因危機處理得當,化險為夷順利完成比賽。這次成績可以說是成果豐碩,再次證明育達餐飲專業實力,學生可以獲得師承實務經驗,所習技能鏈結產業,提高就業實力。
![4-1.育達科大參加參加「世界廚藝大賽」榮獲9金1銀,用美食創意向世界展現學校與台灣的實力 4-1.育達科大參加參加「世界廚藝大賽」榮獲9金1銀,用美食創意向世界展現學校與台灣的實力](/uploads/asset/data/64803cf9bc67410d00f3c172/4-1.%E8%82%B2%E9%81%94%E7%A7%91%E5%A4%A7%E5%8F%83%E5%8A%A0%E5%8F%83%E5%8A%A0_%E4%B8%96%E7%95%8C%E5%BB%9A%E8%97%9D%E5%A4%A7%E8%B3%BD_%E6%A6%AE%E7%8D%B29%E9%87%911%E9%8A%80_%E7%94%A8%E7%BE%8E%E9%A3%9F%E5%89%B5%E6%84%8F%E5%90%91%E4%B8%96%E7%95%8C%E5%B1%95%E7%8F%BE%E5%AD%B8%E6%A0%A1%E8%88%87%E5%8F%B0%E7%81%A3%E7%9A%84%E5%AF%A6%E5%8A%9B.jpg)
育達科大參加參加「世界廚藝大賽」榮獲9金1銀,用美食創意向世界展現學校與台灣的實力
校長黃榮鵬表示,為拓展學生的國際視野,學校積極推動國際育達人計劃,也鼓勵師生參與國際競賽,所以育達師生參與國內外專業賽事,一直以來都有不錯的成績,老師們除了上課的認真教學,課後的輔導也都相當用心,驗證「名師」與「高徒」,相得益彰。歡迎同學們加入育達科大的團隊,一起學習、一起成長。
餐旅系黃廷崴同學參加「世界廚藝大賽」榮獲金牌獎與同為育達人的母親分享榮耀