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■撰文／餐旅經營系四技二年級／徐佳豪
我是餐旅經營系四技二年級的徐佳豪。從小我就對運動很有興趣，在國小四年級那年的運動會上， 被體育老師發覺我有會跑步的天分，從那時起，我踏上了田徑之路，一直到高中畢業。參加田徑隊，讓我個性有所改變，從原本的害羞、內向，變成外向、活潑、喜歡交朋友，更讓我參加許許多多的比賽，留下形形色色的回憶。
就在我高三那年，我驚覺其實我最喜歡的不是田徑，而是餐飲，這問題我想了很久，也跟爸媽討論過，但是爸媽還是要我繼續練田徑…但是我心想，雖然田徑帶給我許多的回憶，但是我還是要為了以後的前途鋪路，所以，最後我選擇了育達科大的餐旅經營系學分班就讀。
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以前只有在家幫媽媽翻翻鍋子經驗的我，學起來有點辛苦，但是誰說體育選手頭腦簡單？我自覺學習力還算快，或許這途中曾經遇到瓶頸，但有一句話是這樣說的：「撐過就是你的」，所以在就讀學分班一年之後，經由推廣教育中心老師的輔導，我參加了四技的獨招考試，順利進入餐旅經營系就讀，並且提升編級至二年級，所以，我還是撐過來了！ 從就讀學分班開始的這一年多來，由於吳仕文老師看見我的努力，於是在今年(2012年)十月帶我到大陸參加「第八屆國際美食養生大賽」，並與另外兩位同學一起獲得了團體金獎。比賽前，我們一直在試做，並思考如何將客家食材的美味與特色呈現的淋漓盡致，現在回想起來，準備比賽的過程真的很煎熬，但是成果卻很豐碩，我也很開心可以讓客家菜在國際舞台上占有一席之地。 從田徑轉到餐旅的園地，過程雖然辛苦，但是快樂的學習卻讓我成長的很快，誰說田徑選手不能轉行的？我想告訴大家的是：「只要對自己有興趣的東西，再怎麼困難，你都會想辦法撐過！」
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