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■撰文／餐旅经营系四技二年级／徐佳豪
我是餐旅经营系四技二年级的徐佳豪。从小我就对运动很有兴趣，在国小四年级那年的运动会上， 被体育老师发觉我有会跑步的天分，从那时起，我踏上了田径之路，一直到高中毕业。参加田径队，让我个性有所改变，从原本的害羞、内向，变成外向、活泼、喜欢交朋友，更让我参加许许多多的比赛，留下形形色色的回忆。
就在我高三那年，我惊觉其实我最喜欢的不是田径，而是餐饮，这问题我想了很久，也跟爸妈讨论过，但是爸妈还是要我继续练田径…但是我心想，虽然田径带给我许多的回忆，但是我还是要为了以后的前途铺路，所以，最后我选择了育达科大的餐旅经营系学分班就读。
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以前只有在家帮妈妈翻翻锅子经验的我，学起来有点辛苦，但是谁说体育选手头脑简单？我自觉学习力还算快，或许这途中曾经遇到瓶颈，但有一句话是这样说的：「撑过就是你的」，所以在就读学分班一年之后，经由推广教育中心老师的辅导，我参加了四技的独招考试，顺利进入餐旅经营系就读，并且提升编级至二年级，所以，我还是撑过来了！ 从就读学分班开始的这一年多来，由于吴仕文老师看见我的努力，于是在今年(2012年)十月带我到大陆参加「第八届国际美食养生大赛」，并与另外两位同学一起获得了团体金奖。比赛前，我们一直在试做，并思考如何将客家食材的美味与特色呈现的淋漓尽致，现在回想起来，准备比赛的过程真的很煎熬，但是成果却很丰硕，我也很开心可以让客家菜在国际舞台上占有一席之地。 从田径转到餐旅的园地，过程虽然辛苦，但是快乐的学习却让我成长的很快，谁说田径选手不能转行的？我想告诉大家的是：「只要对自己有兴趣的东西，再怎么困难，你都会想办法撑过！」
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