2017國際休閒創意產業應用學術研討會邀請法國、印度等國在廚藝學有專精的廚師與學者專家進行國際論壇
本次研討會海內外學者齊聚一堂交流，除了各有一場論壇與海報論文發表外，還邀請同為論文發表人的外國貴賓Manash Kumar Pradhan與Fabien Verg’e兩位廚師，首度以主題式展演方式與該校黃家洋及王申長兩位老師切磋廚藝。餐旅系黃秋菊主任指出，餐旅系中西餐師資堅強，有曾經擔任過國宴主廚的陳慶麟老師，榮獲廚藝最高榮耀金帽獎的黃家洋老師與型男大廚王申長老師，有機會與國際廚藝大師一同參與廚藝展演，讓育民工家參訪的30位餐飲科同學大開眼界。
育達科大黃榮鵬校長於開幕致詞。
研討會參與嘉賓包括Chef Manash Kumar Pradhan、Chef Fabien Verg’e、侯致遠教授、張漢良教授、張博能副教授等多名學者，擔任專題演講主講人與論文發表主持人，另有多名學者參與論文發表及討論，交流休閒產業運用的多元面向。
來自法國的Chef Fabien Verg’e在主題式展演中示範法國料理廚藝。
育達科大黃榮鵬校長致詞時表示，非常歡迎大家蒞臨本校，這次除了有來自法國與印度的學者，還有國內多所大學的教授們，一起發表辛苦研究的成果。育達科大很重視技職教育與產業人才培育，希望透過本次研討會能開創與會師生國際視野。使育達科技大學成為「台灣達人」培訓項目最多與質量最好的專業大學，達成「找達人到育達，要人才到苗栗」的學校策略定位，實踐「培育達人，就在育達」的教育目標。
來自印度的Chef Manash Kumar Pradhan教導參訪的育民工家餐飲科學生印度料理。
本次國際論壇與研討會主題為「國際休閒創意產業應用」。育達科大休閒創意學院侯致遠院長表示，本次研討會定位在國際學術交流，邀請了法、印度與國內學者一同參與，論文發表以長摘要方式表現，同時，也邀請本校策略聯盟的育民工家師生一同參與，讓他們從高中就培養國際視野；未來，本院將再鎖定一個系的專業為主題，邀請有台灣經驗的外國人一同參與休閒專業研討，將本校技職教育持續推向國際化與務實化。
育達科大休閒創意學院侯致遠院長(左)與海報論文發表研究生進行研討。