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善盡大學社會責任「一起ㄔㄨㄥ吧」 沖出苗栗心活力
【本報訊】育達科技大學結合苗栗在地青年的力量推動成立「種子良田育苗工坊」，以培育返鄉與留鄉青年在創新創業實作上有一具體實踐的場域，特別在6月25日於竹南火車站西站一樓剪票口舊址成立「一起ㄔㄨㄥ吧」咖啡館，不僅集結苗栗在地咖啡師的力量，更作為各個青創品牌的共享空間，也廣邀來自北中南的青年搭乘火車一起前來交流。
苗栗縣鄧桂菊副縣長也親臨啟動儀式會場，並親自學習手沖咖啡提供來賓享用，她表示竹南火車站是苗栗第一大站，也是台灣西部鐵道山線與海線交會的所在，透過這個特殊的地緣關係打造青創平台，不只讓苗栗青年有更多元的交流機會，更讓北中南的旅人得以認識苗栗在地的最新發展，「一起ㄔㄨㄥ吧」咖啡館未來將吸引更多人前來苗栗一起衝出各樣的創意與行動、一起充電學習各樣的知識與經驗，更讓青年與社會攜手一起沖出繽紛、多元與醇厚芬芳的自信滋味。
負責推動「一起ㄔㄨㄥ吧」共享空間的策展人，同時也是老家藝文生活空間的成員陳鵬文表示，返鄉創業近4年，感受到苗栗許多青年有著開放的心胸與互相協助的熱情，「一起ㄔㄨㄥ吧」所提出的共享精神，正是來自這些創業青年的啟發，透過串連苗栗在地青創品牌與團隊，提供青年更多曝光與宣傳的平台，讓創業青年互相友好的共享文化介紹給更多人認識，也特別提到育達科大王育文董事長親自登門拜訪，完成這樁產學合作案的軼事，非常感謝育達科大支持在地、鼓勵青年。
時尚造型設計系副主任陳弘正表示，這次的產學合作案「一起ㄔㄨㄥ吧」咖啡館，將成為學習空間的新典範，讓學習這件事情成為一種品味一種流行。未來也將規劃本校各式展演、社團表演在「一起ㄔㄨㄥ吧」種子良田育苗工坊，運用人來人往的竹南火車站青創基地大膽秀出青春活力與無限創意。
王育文董事長致詞時表示，育達科大長期投入苗栗在地的教育建設，因為有感於大學對當代社會發展所應肩負的責任，近年積極的與在地青年合作與嘗試，不僅投入資源，也在親力親為的場域實踐中展現學校與創新教育、在地發展的各種可能：孕育幼苗正是大學永恆不變的教育使命，讓青年人才的理想得以發芽茁壯，也正是育達科大所追求的教育目標。
原本是旅客剪票上車的出入口，因為竹南火車站跨站工程啟用後，這裡成了車站大廳樓梯下的閒置空間，經過學校出資整修裝潢，並與老家咖啡團隊，討論整體經營面向後，未來這裡除了提供手沖咖啡，還有校園文創商品，學生也將進駐實習，並且將不定時推出藝文表演，讓旅客感受青年力量，為苗栗帶來的改變。
這次的開幕活動也結合苗栗縣府的「青年新創客-客家輕時尚工作坊」，將以育達科技大學時尚造型設計系之百工職人創客基地為教學空間，於今年暑假起陸續推出金工、陶藝、印染、髮藝、皮件袋包等實課程，工作坊的成果除了將於「一起ㄔㄨㄥ吧」展售外，也將結合電商及社交平台進行品牌經營及銷售，期望能為苗栗培育具備時尚技能與品牌經營實作力的青年新創客。
行深工作室負責人陳薏如強調，不僅僅是年輕人，也歡迎各方人士來玩玩，因為『衝破年齡、充電學習、沖出自信』是這個咖啡吧的訴求，「一起ㄔㄨㄥ吧」咖啡館邀請苗栗在地咖啡師們，一起來到這個空間為往來的旅人服務，未來在每個週末也將安排各式藝文展演與教育講座，讓咖啡廳不只是咖啡廳，也是個全民學習的教室與展覽空間。
苗栗縣勞青處青年發展科梁鍾庭科長也呼籲，為了鼓勵苗青返鄉，近年來苗栗縣政府積極鼓勵青年創業，也提供各式協助，這次的青創吧檯，正是苗栗縣政府整合學界、業界的示範點，希望藉此鼓勵更多年輕朋友，為苗栗帶來改變。
