董事長、校長與產官學嘉賓代表一起上台揭牌
王育文董事長也親臨現場與貴賓們寒暄致意
臺灣師範大學郭義雄前校長致詞
苗栗觀光協會江德利理事長致詞
苗栗縣文化觀光協會鄭順福理事長致詞
君毅中學林慶旺校長代表略聯盟校長們致詞
苗栗觀光協會江德利理事長致詞
苗栗縣文化觀光協會鄭順福理事長致詞
君毅中學林慶旺校長代表略聯盟校長們致詞
陳建勝校長接受媒體採訪
媒體對學生校內實習充滿好奇,頻頻詢問心得
媒體對學生校內實習充滿好奇,頻頻詢問心得
會場擺放師生協力製作的點心也是媒體鏡頭焦點
各校校長參觀烘焙選手訓練室情形
王育文董事長陪同來賓參觀專業教室時也不忘鼓勵同學
廖利凱老師向貴賓解說烘焙教室設施
王育文董事長陪同來賓參觀專業教室時也不忘鼓勵同學
廖利凱老師向貴賓解說烘焙教室設施
林慶旺校長在烘焙教室巧遇樂齡大學老朋友
井然有序的餐桌擺放也是實習訓練課程之一
我們準備好了,你呢?一起來體驗料理手作坊吧!
董事長的期勉
各位長官、各位貴賓、本校陳校長、各位同仁、各位同學,大家午安!
首先恭喜餐旅經營系「餐旅實習專區」的落成,從今天開始正式營運與啟用,同時也感謝現場各位長官及各位貴賓共襄盛舉,參與今天的活動。能夠看到花費一年時間,耗資新台幣千萬元的實習專區呈現在大家眼前,本人感到非常高興,這是全體師生共同努力的成果,代表本校的發展又進入一個全新的階段。對育達科大而言,餐旅實習專區的設立具有以下四項重大意義:
第一、 餐旅實習專區的啟用是本校創辦人「辦學精神」的具體落實。
創辦人辦學60多年,創辦10所學校,他的辦學原則就是「五好」,「要有好的師資、要有好的設備、要有好的制度、要有好的管理、要有好的福利」。本校餐旅經營系師資陣容堅強,學生素質整齊,參加國內外比賽屢獲佳績,辦學績效深獲肯定。具體的辦學成果加上實習專區先進的軟硬體設施及優質的學習環境,真正落實了創辦人的辦學理想。
第二、 餐旅實習專區的揭牌是本校「實作教育」的全新啟動。
眾所週知,現在餐飲科系林立,各校競爭非常激烈。辦學要有特色,才能在招生及就業市場中獲得肯定。實習專區內建置各類的專業教室,提供學生各項實作課程、專業證照課程及比賽訓練課程。這樣一個以實務實作為導向的教學模式,營造出本校「務實致用」的教學特色,進而開啟本校實作教育的全新樣貌。
第三、 餐旅實習專區的建置,是本校「服務教育」的具體提升。
本校教育目標在於培養優質的服務人才。這幾年來,我們持續提出提升服務品質的發展策略與行動方案,也持續透過相關課程來落實精緻化的服務。餐旅實習專區的成立,讓我們學生有絕佳的實習及服務場所,經由不斷的訓練及磨練,我們希望未來本校學生的服務品質能夠邁向「高品質服務」、「高品味服務」及「高價值服務」的「三高目標」。真正提升本校學生進入職場後的服務品質。
第四、餐旅實習專區的設立,是本校「經營教育」的有效體現。
餐旅實習專區除了提供餐旅經營系師生教學使用,我們也將其中的實習餐廳及實習麵包坊開放給全校師生使用與消費。我們不僅培養學生的專業技能,同時也培養學生的經營管理能力,讓課程的理論與實務能夠真正結合在一起。所以餐旅實習專區是一個實務經營的練習場所,可以讓同學發揮所長,強化經營職能。在此也希望本校教職同仁能善加利用此一專區,多多光臨消費,發揮餐旅實習專區的最高功能與實用價值。
餐旅實習專區在本校創辦人逝世周年前順利落成使用,這是對創辦人辦學理念的真正落實,也是對創辦人最具有意義的追思與紀念方式。在此特別感謝所有師生的努力。最後也再一次感謝所有貴賓的蒞臨。敬祝大家身體健康、萬事如意、謝謝大家!
首先恭喜餐旅經營系「餐旅實習專區」的落成,從今天開始正式營運與啟用,同時也感謝現場各位長官及各位貴賓共襄盛舉,參與今天的活動。能夠看到花費一年時間,耗資新台幣千萬元的實習專區呈現在大家眼前,本人感到非常高興,這是全體師生共同努力的成果,代表本校的發展又進入一個全新的階段。對育達科大而言,餐旅實習專區的設立具有以下四項重大意義:
第一、 餐旅實習專區的啟用是本校創辦人「辦學精神」的具體落實。
創辦人辦學60多年,創辦10所學校,他的辦學原則就是「五好」,「要有好的師資、要有好的設備、要有好的制度、要有好的管理、要有好的福利」。本校餐旅經營系師資陣容堅強,學生素質整齊,參加國內外比賽屢獲佳績,辦學績效深獲肯定。具體的辦學成果加上實習專區先進的軟硬體設施及優質的學習環境,真正落實了創辦人的辦學理想。
第二、 餐旅實習專區的揭牌是本校「實作教育」的全新啟動。
眾所週知,現在餐飲科系林立,各校競爭非常激烈。辦學要有特色,才能在招生及就業市場中獲得肯定。實習專區內建置各類的專業教室,提供學生各項實作課程、專業證照課程及比賽訓練課程。這樣一個以實務實作為導向的教學模式,營造出本校「務實致用」的教學特色,進而開啟本校實作教育的全新樣貌。
第三、 餐旅實習專區的建置,是本校「服務教育」的具體提升。
本校教育目標在於培養優質的服務人才。這幾年來,我們持續提出提升服務品質的發展策略與行動方案,也持續透過相關課程來落實精緻化的服務。餐旅實習專區的成立,讓我們學生有絕佳的實習及服務場所,經由不斷的訓練及磨練,我們希望未來本校學生的服務品質能夠邁向「高品質服務」、「高品味服務」及「高價值服務」的「三高目標」。真正提升本校學生進入職場後的服務品質。
第四、餐旅實習專區的設立,是本校「經營教育」的有效體現。
餐旅實習專區除了提供餐旅經營系師生教學使用,我們也將其中的實習餐廳及實習麵包坊開放給全校師生使用與消費。我們不僅培養學生的專業技能,同時也培養學生的經營管理能力,讓課程的理論與實務能夠真正結合在一起。所以餐旅實習專區是一個實務經營的練習場所,可以讓同學發揮所長,強化經營職能。在此也希望本校教職同仁能善加利用此一專區,多多光臨消費,發揮餐旅實習專區的最高功能與實用價值。
餐旅實習專區在本校創辦人逝世周年前順利落成使用,這是對創辦人辦學理念的真正落實,也是對創辦人最具有意義的追思與紀念方式。在此特別感謝所有師生的努力。最後也再一次感謝所有貴賓的蒞臨。敬祝大家身體健康、萬事如意、謝謝大家!
參觀完實習專區專業教室後,來賓們享用點心
豐富在地食材,多元創意料理吸引來賓目光
揭牌儀式在綜合大樓育才庭舉行
揭牌儀式後所有嘉賓們合影留念,留下深刻回憶