董事长、校长与产官学嘉宾代表一起上台揭牌
王育文董事长也亲临现场与贵宾们寒暄致意
台湾师范大学郭义雄前校长致词
苗栗观光协会江德利理事长致词
苗栗县文化观光协会郑顺福理事长致词
君毅中学林庆旺校长代表略联盟校长们致词
苗栗观光协会江德利理事长致词
苗栗县文化观光协会郑顺福理事长致词
君毅中学林庆旺校长代表略联盟校长们致词
陈建胜校长接受媒体采访
媒体对学生校内实习充满好奇,频频询问心得
媒体对学生校内实习充满好奇,频频询问心得
会场摆放师生协力制作的点心也是媒体镜头焦点
各校校长参观烘焙选手训练室情形
王育文董事长陪同来宾参观专业教室时也不忘鼓励同学
廖利凯老师向贵宾解说烘焙教室设施
王育文董事长陪同来宾参观专业教室时也不忘鼓励同学
廖利凯老师向贵宾解说烘焙教室设施
林庆旺校长在烘焙教室巧遇乐龄大学老朋友
井然有序的餐桌摆放也是实习训练课程之一
我们准备好了,你呢?一起来体验料理手作坊吧!
董事长的期勉
各位长官、各位贵宾、本校陈校长、各位同仁、各位同学,大家午安!
首先恭喜餐旅经营系「餐旅实习专区」的落成,从今天开始正式营运与启用,同时也感谢现场各位长官及各位贵宾共襄盛举,参与今天的活动。能够看到花费一年时间,耗资新台币千万元的实习专区呈现在大家眼前,本人感到非常高兴,这是全体师生共同努力的成果,代表本校的发展又进入一个全新的阶段。对育达科大而言,餐旅实习专区的设立具有以下四项重大意义:
第一、 餐旅实习专区的启用是本校创办人「办学精神」的具体落实。
创办人办学60多年,创办10所学校,他的办学原则就是「五好」,「要有好的师资、要有好的设备、要有好的制度、要有好的管理、要有好的福利」。本校餐旅经营系师资阵容坚强,学生素质整齐,参加国内外比赛屡获佳绩,办学绩效深获肯定。具体的办学成果加上实习专区先进的软硬件设施及优质的学习环境,真正落实了创办人的办学理想。
第二、 餐旅实习专区的揭牌是本校「实作教育」的全新启动。
众所周知,现在餐饮科系林立,各校竞争非常激烈。办学要有特色,才能在招生及就业市场中获得肯定。实习专区内建置各类的专业教室,提供学生各项实作课程、专业证照课程及比赛训练课程。这样一个以实务实作为导向的教学模式,营造出本校「务实致用」的教学特色,进而开启本校实作教育的全新样貌。
第三、 餐旅实习专区的建置,是本校「服务教育」的具体提升。
本校教育目标在于培养优质的服务人才。这几年来,我们持续提出提升服务品质的发展策略与行动方案,也持续透过相关课程来落实精致化的服务。餐旅实习专区的成立,让我们学生有绝佳的实习及服务场所,经由不断的训练及磨练,我们希望未来本校学生的服务品质能够迈向「高品质服务」、「高品味服务」及「高价值服务」的「三高目标」。真正提升本校学生进入职场后的服务品质。
第四、餐旅实习专区的设立,是本校「经营教育」的有效体现。
餐旅实习专区除了提供餐旅经营系师生教学使用,我们也将其中的实习餐厅及实习面包坊开放给全校师生使用与消费。我们不仅培养学生的专业技能,同时也培养学生的经营管理能力,让课程的理论与实务能够真正结合在一起。所以餐旅实习专区是一个实务经营的练习场所,可以让同学发挥所长,强化经营职能。在此也希望本校教职同仁能善加利用此一专区,多多光临消费,发挥餐旅实习专区的最高功能与实用价值。
餐旅实习专区在本校创办人逝世周年前顺利落成使用,这是对创办人办学理念的真正落实,也是对创办人最具有意义的追思与纪念方式。在此特别感谢所有师生的努力。最后也再一次感谢所有贵宾的莅临。敬祝大家身体健康、万事如意、谢谢大家!
首先恭喜餐旅经营系「餐旅实习专区」的落成,从今天开始正式营运与启用,同时也感谢现场各位长官及各位贵宾共襄盛举,参与今天的活动。能够看到花费一年时间,耗资新台币千万元的实习专区呈现在大家眼前,本人感到非常高兴,这是全体师生共同努力的成果,代表本校的发展又进入一个全新的阶段。对育达科大而言,餐旅实习专区的设立具有以下四项重大意义:
第一、 餐旅实习专区的启用是本校创办人「办学精神」的具体落实。
创办人办学60多年,创办10所学校,他的办学原则就是「五好」,「要有好的师资、要有好的设备、要有好的制度、要有好的管理、要有好的福利」。本校餐旅经营系师资阵容坚强,学生素质整齐,参加国内外比赛屡获佳绩,办学绩效深获肯定。具体的办学成果加上实习专区先进的软硬件设施及优质的学习环境,真正落实了创办人的办学理想。
第二、 餐旅实习专区的揭牌是本校「实作教育」的全新启动。
众所周知,现在餐饮科系林立,各校竞争非常激烈。办学要有特色,才能在招生及就业市场中获得肯定。实习专区内建置各类的专业教室,提供学生各项实作课程、专业证照课程及比赛训练课程。这样一个以实务实作为导向的教学模式,营造出本校「务实致用」的教学特色,进而开启本校实作教育的全新样貌。
第三、 餐旅实习专区的建置,是本校「服务教育」的具体提升。
本校教育目标在于培养优质的服务人才。这几年来,我们持续提出提升服务品质的发展策略与行动方案,也持续透过相关课程来落实精致化的服务。餐旅实习专区的成立,让我们学生有绝佳的实习及服务场所,经由不断的训练及磨练,我们希望未来本校学生的服务品质能够迈向「高品质服务」、「高品味服务」及「高价值服务」的「三高目标」。真正提升本校学生进入职场后的服务品质。
第四、餐旅实习专区的设立,是本校「经营教育」的有效体现。
餐旅实习专区除了提供餐旅经营系师生教学使用,我们也将其中的实习餐厅及实习面包坊开放给全校师生使用与消费。我们不仅培养学生的专业技能,同时也培养学生的经营管理能力,让课程的理论与实务能够真正结合在一起。所以餐旅实习专区是一个实务经营的练习场所,可以让同学发挥所长,强化经营职能。在此也希望本校教职同仁能善加利用此一专区,多多光临消费,发挥餐旅实习专区的最高功能与实用价值。
餐旅实习专区在本校创办人逝世周年前顺利落成使用,这是对创办人办学理念的真正落实,也是对创办人最具有意义的追思与纪念方式。在此特别感谢所有师生的努力。最后也再一次感谢所有贵宾的莅临。敬祝大家身体健康、万事如意、谢谢大家!
参观完实习专区专业教室后,来宾们享用点心
丰富在地食材,多元创意料理吸引来宾目光
揭牌仪式在综合大楼育才庭举行
揭牌仪式后所有嘉宾们合影留念,留下深刻回忆