廚藝大賽「靜態展示」作品精緻，富含故事性。圖為李秉軒同學金獎作品一部份/台灣觀光協會提供。
5月底曾隨同本校餐旅系烘焙小王子廖利凱老師前往香港參加HKICC美食大獎烹飪比賽（廖利凱老師榮獲世界專業麵糰類銅質獎），沒能得獎的李秉軒同學，經過一個多月的努力精進，每日廢寢忘食的自我訓練，終於在今年的台北美食展靜態類糕點裝飾比賽，打敗眾多對手一舉奪金。
高職畢業於竹南中興商工餐飲科的李秉軒，已擁有多張餐飲證照，他接受訪問時腼靦地說，目前跟隨廖利凱老師，朝專業糕點烘焙職類努力向上，希望能考取各類乙級證照，希望未來能回饋母校，將烘焙糕點精神傳承學弟、妹。
廖利凱老師（左）與李秉軒（右）師生情深，形同兄弟。
李秉軒也惶恐地表示，這次比賽金獎的作品「嫁妝一牛車」，其實指導老師並不滿意，因為比賽過程中疏忽將部分麵糰做壞了，機智的他想起日前老師在香港獲得世界銅質獎作品，參考了一下臨時改變構想，在時間內製作完成，卻意外奪金，覺得些許不好意思。但這也證明花了時間苦練，紮實了基礎功夫，秉軒仍具備豐厚的實力。這次作品充分將台灣傳統農村舊時記憶歷歷展現觀眾眼前，作品也獲得台灣觀光協會賞識，置於官網及發佈媒體採用。2017台灣美食展「台灣繽紛食代」，7月24日在台北世貿一館圓滿閉幕。四天展期把台灣豐富的食材、廚師的手藝、精美的食器及特色小吃，全面、完整呈現。一場育教寓樂的美食嘉年華，最後一天進場人數為3萬2,799人次，四天總進場人次達16萬2,191萬人次，較2016年美食展成長幅度約4.7 %，顯見國內對臺灣美食展越加重視。
李秉軒同學平時也擔任學校各類烘焙職訓班隊課程助理，邊做邊學廣增經驗。
