厨艺大赛「静态展示」作品精致，富含故事性。图为李秉轩同学金奖作品一部份/台湾观光协会提供。
5月底曾随同本校餐旅系烘焙小王子廖利凯老师前往香港参加HKICC美食大奖烹饪比赛（廖利凯老师荣获世界专业面团类铜质奖），没能得奖的李秉轩同学，经过一个多月的努力精进，每日废寝忘食的自我训练，终于在今年的台北美食展静态类糕点装饰比赛，打败众多对手一举夺金。
高职毕业于竹南中兴商工餐饮科的李秉轩，已拥有多张餐饮证照，他接受访问时腼腼地说，目前跟随廖利凯老师，朝专业糕点烘焙职类努力向上，希望能考取各类乙级证照，希望未来能回馈母校，将烘焙糕点精神传承学弟、妹。
廖利凯老师（左）与李秉轩（右）师生情深，形同兄弟。
李秉轩也惶恐地表示，这次比赛金奖的作品「嫁妆一牛车」，其实指导老师并不满意，因为比赛过程中疏忽将部分面团做坏了，机智的他想起日前老师在香港获得世界铜质奖作品，参考了一下临时改变构想，在时间内制作完成，却意外夺金，觉得些许不好意思。但这也证明花了时间苦练，紮实了基础功夫，秉轩仍具备丰厚的实力。这次作品充分将台湾传统农村旧时记忆历历展现观众眼前，作品也获得台湾观光协会赏识，置于官网及发布媒体采用。2017台湾美食展「台湾缤纷食代」，7月24日在台北世贸一馆圆满闭幕。四天展期把台湾丰富的食材、厨师的手艺、精美的食器及特色小吃，全面、完整呈现。一场育教寓乐的美食嘉年华，最后一天进场人数为3万2,799人次，四天总进场人次达16万2,191万人次，较2016年美食展成长幅度约4.7 %，显见国内对台湾美食展越加重视。
李秉轩同学平时也担任学校各类烘焙职训班队课程助理，边做边学广增经验。
