本校餐旅經營系於今（21）日在校園地下街山水園實習餐廳舉辦「中華民國經理人協會產學合作簽約暨山水園實習餐廳揭牌儀式」，這是中華民國旅館經理人協會與學校合作經營的實習店面，藉由育達餐旅優秀師資教學與學生實務操作，讓學生深入學習餐旅服務業經營管理觀念與實用技巧，達成實務應用教學的目的。
本校產學合作「山水園實習餐廳」成立揭牌儀式，陳建勝校長(左四)、陳威凱秘書長(右五) 與貴賓合照
產學合作培育人才—共同掛牌經營山水園實習餐廳
中華民國旅館經理人協會與學校合作經營的實習店面， 10月21日在苗栗育達科技大學進行「山水園實習餐廳揭」成立揭牌儀式，共同掛牌經營實習餐廳，藉由山水園實習餐廳實務運作與優秀業師資經驗分享指導產學合作方式，提供師生與民眾訂餐服務。並結合在地精神研發菜色，每日推出不同套餐，嚴選在地食材新鮮運送，也非常落實環保概念，不僅讓學生深入學習餐旅服務業經營管理經驗，達成實務應用教學的目的，使學生在校即完成各項專業訓練，達到「畢業即就業，上工即上手」的目標。
育達科大餐旅系楊雯如主任強調，今日舉辦「中華民國經理人協會產學合作簽約暨山水園實習餐廳揭牌儀式」，除強化與產業公（協）會合作關係外，也簽訂產學合作策略聯盟，期盼能深化與「觀光休閒」、「文化創意」與「健康生活」等產業之鏈結力，藉此帶動區域經濟消費能力與地方服務產業發展。
本校山水園實習餐廳同學實習情形
結合業界專業師資—讓學生在校即完成各項專業訓練本校陳建勝校長表示，本校接手「苗栗產業智慧服務創新聯盟」營運後，積極發展與在地各產業公協會鏈結，並以「倫理、創新、品質、績效」為辦學理念，強化「務實致用」的辦學特色，配合產業發展需求培育人才，形成良好的產學互動氛圍，也勉勵師生共同開創服務業「態度、速度與細度」的三度精神，本校旅館管理有留學澳洲的徐輔潔老師、中餐部分也有甫獲2015年臺灣廚藝大賽金廚獎的黃家洋老師等優秀師資，鼓勵學生在學期間努力考取相關證照，共同譜出美好的未來就業市場藍圖。
中華民國旅館經理人協會陳威凱秘書長也表示，非常感謝有這個機會跟育達科大合作，由產官學合作未來可提供協會147家國內五星級飯店、知名連鎖餐廳等實習機會，開辦創新課程提供學生產業發展最新技能，課程內容包含旅館管理實際概論、餐廳營運管理、餐廳服務禮儀、餐廳服務行銷、餐飲銷售技巧等課題提供優秀業界名師來教學分享經驗，期能吸引更多在地年輕人共同參與地方產業創新。
同時育達科技大學為年輕學子鋪路，也促進地方觀光產業發展合作機會，讓學生築夢踏實，實現夢想。另12月苗栗高鐵站啟用，將推出更多結合苗栗特色產業及觀光休閒服務，讓苗栗充滿感動、幸福與希望!