本校由李副校長(左一)代表簽約。
徐縣長(圖中)見證本校與苗栗縣糕餅公會簽約合作。
徐耀昌縣長指出，苗縣糕餅品質絕不輸給其他縣市，只是過去不擅於行銷，最近他自費前往大陸江蘇參訪、招商，句容市就反映卓蘭永安餅行的糕餅讓人回味，希望前往設廠，並開設門市銷售，可見苗栗糕餅受到消費者的歡迎。
李副校長則是在致詞時感謝大家促成這次合作機會，讓餐旅系同學能與專業師傅學習，豐富經驗。她同時也提到，本校烘焙教室不僅具有優良完善的硬體設備，還是國家級技能檢定乙、丙級試場，各界若有任何合作構想，都非常歡迎與本校餐旅系接洽。
6月10日的簽約儀式於本校綜合大樓地下一樓實習餐廳舉行，徐縣長率領工商發展處李政峯處長及工商發展處同仁陪同參與見證，本校則由李副校長帶領餐旅系楊雯如主任、廖利凱老師、陳雪芳研發長、創新育成中心林裕富主任、李義祥主任秘書、公共事務中心陳進喜主任及餐旅經營系師生，和苗栗縣糕餅公會蔡永賜理事長、蔡其宗副理事長及多位會員代表與會。
簽約現場展示許多苗栗特色糕餅。
與會的苗栗縣糕餅公會會員包括世奇精緻餅行、普羅食品、杜玉記餅行、奇巧香餅家、林奇珍餅行、永大餅行、客桐酪坊、歐香麵包店、明發餅行、金芳珍餅行、宏益喜餅蛋糕、佳樂蛋糕、華香餅行、隆興蛋糕城、怡珍喜餅舖、小葉烘焙坊、雙口企業社、振豐餅行、義華餅行、喜多田烘焙屋、元美餅行、美龍餅行、碧香珍餅行、天隆食品、鑫豪食品等，現場也展示會員們製作的特色糕點。
徐縣長(左二)對於現場展示的特色糕點讚不絕口。
餐旅系表示，這次產學合作是以工作坊方式進行，分別於5月20日、6月10及6月17日下午1時至晚間7時舉辦，地點在本校烘焙教室，讓學生們與糕餅業師傅「師徒」教學相長，激盪創意與精進手藝，除了繁榮苗栗地區的糕餅產業產值與品量，更盼能讓青年返鄉，最終打造出屬於苗栗特色的糕餅風味伴手禮為目標。
全體大合照。
有關創新糕餅新品發表詳情與推薦糕餅店家可洽「貓裏好食餅」粉絲頁(https://www.facebook.com/miaoli.cake)，將不定期介紹糕餅購買優惠好康訊息，也會推出試吃推廣或團購揪揪樂活動。