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【本報訊】本校餐旅經營系吳仕文老師與詹沛元同學，10月25日至27日前往福建連城參加「第二屆全國海峽客家烹飪大賽」，師生聯手「穿金戴銀」，吳仕文老師榮獲熱菜個人組1金，並指導詹沛元同學獲得麵點個人組1銀，捷報傳回本校，全體師生同感與有榮焉。
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吳仕文老師(右)與詹沛元(左)再次為校爭光
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餐旅系表示，這次比賽有來自台灣苗栗、新竹、金門、馬祖以及廣東深圳、梅州，江西贛州，浙江寧波等海峽兩岸28支代表隊，共170多名參賽選手齊聚一堂，較量廚藝。大賽由中國烹飪協會名廚專業委員會、龍巖市旅遊局、連城縣人民政府主辦，連城縣客家美食協會承辦，由中國烹飪大師、國家級評委、中國烹飪協會副會長、名廚委員會高炳義主任擔任總裁判長。
經過激烈競賽，吳仕文老師以「一品客家豬肉塔」作品獲得熱菜個人組1金，而由吳老師帶領與指導的詹沛元同學，也不負眾望以「百花繡球酥」作品獲得麵點個人組1銀，雙雙在比賽中大放異彩，凱旋歸國。餐旅系表示，該系為育達科技大學新設系所，自100學年度甫開始招生，已屢傳佳績，師生共同展現出的企圖心及初生之犢不畏虎的精神，相當令人感佩。
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詹同學積極參與校外比賽，累積經驗 |
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這次比賽前，正好遇上本校改名揭牌慶祝大會，餐旅系師生為此投注相當多的心血，協助辦理學生學習成果展與上菜秀，吳老師與詹同學也參與其中。兩人於慶祝大會活動結束後，隔天隨即飛往大陸參賽，奪得一金一銀，師生拚命三郎的認真態度，讓人留下深刻印象。
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吳老師的獲獎作品 |
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