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【本报讯】本校餐旅经营系吴仕文老师与詹沛元同学，10月25日至27日前往福建连城参加「第二届全国海峡客家烹饪大赛」，师生联手「穿金戴银」，吴仕文老师荣获热菜个人组1金，并指导詹沛元同学获得面点个人组1银，捷报传回本校，全体师生同感与有荣焉。
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吴仕文老师(右)与詹沛元(左)再次为校争光
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餐旅系表示，这次比赛有来自台湾苗栗、新竹、金门、马祖以及广东深圳、梅州，江西赣州，浙江宁波等海峡两岸28支代表队，共170多名参赛选手齐聚一堂，较量厨艺。大赛由中国烹饪协会名厨专业委员会、龙巖市旅游局、连城县人民政府主办，连城县客家美食协会承办，由中国烹饪大师、国家级评委、中国烹饪协会副会长、名厨委员会高炳义主任担任总裁判长。
经过激烈竞赛，吴仕文老师以「一品客家猪肉塔」作品获得热菜个人组1金，而由吴老师带领与指导的詹沛元同学，也不负众望以「百花绣球酥」作品获得面点个人组1银，双双在比赛中大放异彩，凯旋归国。餐旅系表示，该系为育达科技大学新设系所，自100学年度甫开始招生，已屡传佳绩，师生共同展现出的企图心及初生之犊不畏虎的精神，相当令人感佩。
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詹同学积极参与校外比赛，累积经验 |
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这次比赛前，正好遇上本校改名揭牌庆祝大会，餐旅系师生为此投注相当多的心血，协助办理学生学习成果展与上菜秀，吴老师与詹同学也参与其中。两人于庆祝大会活动结束后，隔天随即飞往大陆参赛，夺得一金一银，师生拚命三郎的认真态度，让人留下深刻印象。
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吴老师的获奖作品 |
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