【本報訊】本校鄭志楷、黃雅琳與吳炫震同學，5月16日組隊參加「2014仁德盃烹調創意競賽」，主題是創意素食客家料理，除了搭配苗栗在地特產，還必須全採蛋奶素食材，烹調出兼具創意與傳統的客家菜，三人以「東坡福壽筍」及「遠望春芽」兩道菜，從眾家好手中脫穎而出，一舉拿下第一名「金廚獎」，優異表現讓人稱「讚」！
黃雅琳、吳炫震與鄭志楷同學(左二到右二)拿下金廚獎。
指導同學參賽的餐旅經營系吳仕文老師表示，這次比賽評選得分80分（含）以上評為甲等者，才能摘下金廚獎，並且獲得知名素食餐廳「寬心園」的實習機會。此外，得獎作品還有機會成為餐廳的新菜色，比賽競爭特別激烈，同學們能獲獎實屬不易。
值得一提的是，在這三名同學中，吳炫震為休閒事業管理系同學，但是他對餐旅相關課程很有興趣，修習不少課，這次還與餐旅系同學組隊參賽，這是第一次參加料理烹調相關比賽，首次出擊就拿下佳績，他雖感到很意外，但更多的是興奮與開心，也讓他對自己的手藝更有信心。
同學獲獎作品。
「2014仁德盃烹調創意競賽」是由中區技職校院區域教學資源中心主辦、仁德醫護管理專科學校承辦，目的在培育具國際觀的廚藝專才、提升學生餐飲技藝，同時發揚苗栗客家餐飲文化。
參賽學生分成高中職組、大專組，競賽第一階段以「客家、素食、麻竹筍」為主題，搭配苗栗當地特產為輔，烹調具創意與傳統的佳餚；第二階段須以現場大會所提供的10種食材，隨機創作素食客家料理。
鄭志楷、黃雅琳與吳炫震(由左至右)與作品合影。