餐旅系表示，這項比賽共有十八人參加，兩名同學到了現場成為「競爭對手」，依大會規定參賽，經過評比，最後江柏穎端出「禾香輝引簇飄香」及「紛香玉珮趨金殿」，陳珮妤則以「黃金蜆養生粥」與「咖啡佐五花肉」接受評審，兩人皆獲銅牌肯定。
陳珮妤同學很高興能在個人賽中獲得銅牌。
江柏穎說，今年花蓮市政府大手筆舉辦台盟廚創意廚藝競賽，選用花蓮特色產品，主題以花蓮在地食材，分別製作米食料理和豬肉料理，以創意呈現花蓮在地食材，同時為了響應2014廚師節，並邀請全台灣名廚齊料理辦桌，祭祀和拜師，場面很盛大，能參加比賽感到很榮幸。
陳珮妤則表示，平時都是與同學或老師組隊比賽，這是第一次參加個人賽，非常緊張，為了在現場有最好的表現，賽前一直不斷的練習，最後終於獲得銅牌的成績，真的很開心，也很謝謝老師的教導。
陳珮妤則表示，平時都是與同學或老師組隊比賽，這是第一次參加個人賽，非常緊張，為了在現場有最好的表現，賽前一直不斷的練習，最後終於獲得銅牌的成績，真的很開心，也很謝謝老師的教導。
江柏穎對花蓮盛大辦理廚師節活動留下深刻印象。