餐旅系表示，这项比赛共有十八人参加，两名同学到了现场成为「竞争对手」，依大会规定参赛，经过评比，最后江柏颖端出「禾香辉引簇飘香」及「纷香玉珮趋金殿」，陈珮妤则以「黄金蚬养生粥」与「咖啡佐五花肉」接受评审，两人皆获铜牌肯定。
陈珮妤同学很高兴能在个人赛中获得铜牌。
江柏颖说，今年花莲市政府大手笔举办台盟厨创意厨艺竞赛，选用花莲特色产品，主题以花莲在地食材，分别制作米食料理和猪肉料理，以创意呈现花莲在地食材，同时为了响应2014厨师节，并邀请全台湾名厨齐料理办桌，祭祀和拜师，场面很盛大，能参加比赛感到很荣幸。
陈珮妤则表示，平时都是与同学或老师组队比赛，这是第一次参加个人赛，非常紧张，为了在现场有最好的表现，赛前一直不断的练习，最后终于获得铜牌的成绩，真的很开心，也很谢谢老师的教导。
陈珮妤则表示，平时都是与同学或老师组队比赛，这是第一次参加个人赛，非常紧张，为了在现场有最好的表现，赛前一直不断的练习，最后终于获得铜牌的成绩，真的很开心，也很谢谢老师的教导。
江柏颖对花莲盛大办理厨师节活动留下深刻印象。