【本报讯】「2013仁德杯烹饪暨烘焙创意竞赛」11月29日进行烘焙组决赛，本校餐旅经营系3组学生挥出「全垒打」，3组皆获「金焙奖」。同学们发挥所长，在限定时间内制创意饼干与甜点，好手艺与创意都让人惊豔，获得「金焙奖」的殊荣，实至名归。
获奖同学与蔡永赐评审长、庄英珠老师与沈容瑜老师(图中由左至右)合影。
这次参与竞赛的产品必需结合苗栗县农特产品，像是草莓、红枣、西瓜、地瓜等，并且兼具健康概念及市场性。3组获奖同学分别是黄子柔、黎宇杰 ，利用造桥南瓜做出天鹅南瓜泡芙；林知谚、梁朝钦利用造桥南瓜做出南瓜奶酪蛋糕。至于廖玟雅、黄诗琪，则是使用后龙鲜奶与南庄桂花，做出桂花香浓奶酪。
吴仕文老师(图右)与廖玟雅(图左)、黄诗琪(图中)同学合影。
黄子柔(前)与黎宇杰(后)同学。
林知谚(图佐)与梁朝钦(图中)同学。
餐旅系吴仕文老师表示，这次竞赛是由苗栗三义世奇艺术蛋糕负责人蔡永赐老板担任评审长，弘光科技大学庄英姝老师、台中市外烩职业工会沈容羽老师担任评审，以口感、外观、创意、展台设计与配方来评分，对于同学来说是很大的考验，能够3组全数获奖，非常不容易。