育达科大

【本报讯】本校餐旅经营系黄家洋老师带领范佩青、吴文绣、程羚、黄琼峤同学，9月15日前往大甲参加「2013大甲芋头节创意料理竞赛」，大展手艺，并从各校竞赛选手中脱颖而出，获得亚军，消息传回校内，全体师生同感与有荣焉。

黄家洋老师(左)与范佩青、吴文绣、程羚、黄琼峤同学表现优异，为校争光

    餐旅系表示，这次比赛为「2013大甲芋头节暨农村再生产业文化─幸福香芋  紫爱大甲」的系列活动之一，主办单位是台中市大甲农会，竞争者为来自中彰投地区附设餐饮科系的学校、近40名参赛选手齐聚一堂，较量厨艺。
    主办单位希望将大甲在地特产芋头，透过烹艺竞赛活动研发创新料理，借由料理竞赛扩大芋头产品消费市场使用面相，推动农业产业精致化、休閒化，办理成果展示与交流，提升大甲地区农村新活力。
    今年大会竞赛组别分高职组六组、大专组四组，计十组。每组四人，二人烹煮、二人负责展示区布置事宜。经过激烈竞赛，由黄老师所带领的本校团队，也不负众望荣获「大专组」第二名，在比赛中大放异彩。

本校同学获奖的芋头创意料理作品

      餐旅系表示，该系为育达科技大学新设系所，自一百学年度甫开始招生，却已能有此佳绩，其师生共同展现出之企图心及初生之犊不畏虎的精神，相当令人感佩。
     为了参加这次比赛，范佩青、吴文绣、程羚、黄琼峤同学牺牲课馀时间，经常独自待在校内中西餐教室练习，但在练习中遇到许多困难，过程中成品一直失败，只能一直修改错误的地方，总终使成品能以最完美的方式呈现。