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本校与福外两岸教师联合企业参访「桃禧航空城」 五星级饭店实务见习

  • 2012-11-12
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 【本报讯】本校在王创办人广亚博士「伦理、创新、品质、绩效」的办学理念指导下,十分重视教师产学合作及学生就业辅导工作,并鼓励教职同仁强化与企业界合作交流。休閒事业管理系开设「旅馆管理」、「会议与展览管理」等课程,为了促进授课教师对饭店业经营实务的了解、建构产学合作平台、加强两岸交流工作与提升教学品质,在张煜焜系主任的指导安排之下,休閒系曾圣文老师(兼本校大陆经贸研究中心副主任)与本校姐妹校福建对外经济贸易职业技术学院李丹丹、高怡、林晓怡及缪小红等四位老师,于11月12日举办两岸教师联合企业参访活动,远赴2010年2月甫正式开幕之「桃禧航空城酒店」进行深入的教学见习活动,并由该饭店副总经理同时也是本校休管系硕士班杰出校友的董爱珠女士亲自接待及指导见习工作。

两岸教师们与「桃禧航空城酒店」董爱珠副总经理(左三)合影留念 -

两岸教师们与「桃禧航空城酒店」董爱珠副总经理(左三)合影留念

 在该次见习活动中,两岸的教师们深入学习「桃禧航空城酒店」如何在「诚信为本,服务至上」的经营理念下,发展成为兼具商务、度假、过境功能之国际观光旅馆,两岸的教师们同时针对该饭店各类型客房陈设管理、禧粤楼中餐厅、Orchard Café西式自助餐、花水木日本料理餐厅、Atrium Bar酒吧、绿洲俱乐部休閒运动中心、宴会厅、会议室、商店街及商务中心等设施,逐一见习其运作管理机制。尤其是该饭店宽敞大厅内有一个大型透明玻璃梦幻教堂「水晶厅」,是「桃禧航空城酒店」发展婚礼顾问与婚宴的重要「亮点」,见习的两岸教师们无不啧啧称讚,由于本校休管系也将开设一系列「婚礼顾问经营实务」等系列课程,此次见习的经验与知识学习,对于休管系规划与实施婚礼顾问课程的实务性有相当大的助益。最后,两岸教师们也与董爱珠副总经理互赠礼物合影留念,为当日的见习活动划下丰收的注脚。

福外学院教师们于梦幻的「水晶厅」前合影 -

福外学院教师们于梦幻的「水晶厅」前合影

 对于此次两岸教师联合企业见习活动,休管系张煜焜主任表示,「桃禧航空城酒店」不仅与本校有许多的产学合作交流,也是休管系同学校外实习的重要据点。此次休管系与福外学院共同举办两岸教师联合企业见习活动,除了能促进本校与姐妹校的深厚情谊之外,更能提升两岸教师在饭店经营实务、会议展览管理等课程的教学能量,一举两得。休閒系将不断强化「观光旅游与会展」、「休閒餐饮与养生」两大课程模组的实务性,积极与该领域的各大业者在实务教学、产学合作、学生实习等方面密切合作,共同提升台湾观光休閒产业的技术水准,并促进休管系同学的就业辅导,达成「毕业即就业,上班即上手」的目标。

参访教师们专心聆听董爱珠副总经理(右一)的讲解 -

参访教师们专心聆听董爱珠副总经理(右一)的讲解