苗栗县苑里镇公所为推动深度观光，今年特别向海洋委员会争取经费办理「再现海岸，走读湾丽-滨海亲海环境发展计画」，于113年5月17日在苑里滨海艺文中心盛大举办启动记者会，由苑里镇刘育育镇长主持，并邀请苗栗县政府农业处自然生态保育科张苇科长、苗栗县张顾砾县议员、苑里镇镇民代表王建鑫、育达科大校长吴菊，雄狮旅行社副总经理侯玉珍、龙德家商校长徐咏芳，各里里长、社区发展协会理事长及在地乡亲共同出席盛会。
育达科大协力苑里镇公所推动海岸深度观光计画参与师生合影
记者会的表演节目首先由育达科大幼儿保育系陈凤卿、苏晓青老师师生团队以「海洋教育扎根」为主题，带来精采的海洋环保绘本「你为什么住这里？」互动儿童剧演出，也特别邀集苑里镇立幼儿园江素慧园长带领小朋友在舞台区前近距离观赏，现场并展示由苑里镇立图书馆所挑选的海洋主题绘本，让亲子在苑里滨海旅游时，可以来到苑里滨海艺文中心来海洋绘本的亲子共读。接续则由育达科大餐旅经营系吴文智教师生团队，以「产地到餐桌」的创作理念，带来具有苑里在地特色的「鱼丸/鲨鱼饼创意料理上菜秀」，最后由观光休閒管理系蔡宗保教授师生团队进行「铁马走读湾丽海岸小旅行特色展示」等节目，活动场面掌声与笑声不断，全场与会贵宾洋溢着活泼与愉快的气氛。
育达科大幼儿保育系陈凤卿、苏晓青老师师生团队以「海洋教育扎根」为主题，带来精采的海洋环保绘本「你为什么住这里？」互动儿童剧演出
育达科大幼儿保育系陈凤卿、苏晓青老师师生团队以「海洋教育扎根」为主题，带来精采的海洋环保绘本「你为什么住这里？」互动儿童剧演出
育达科大幼儿保育系陈凤卿、苏晓青老师师生团队以「海洋教育扎根」为主题，带来精采的海洋环保绘本「你为什么住这里？」互动儿童剧演出
育达科大幼儿保育系陈凤卿、苏晓青老师师生团队以「海洋教育扎根」为主题，带来精采的海洋环保绘本「你为什么住这里？」互动儿童剧演出
育达科大吴菊校长(图中)与幼儿保育系陈凤卿与苏晓青老师师生团队合影
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育达科大餐旅经营系吴文智教师生团队，以「产地到餐桌」的创作理念，带来具有苑里在地特色的「鱼丸鲨鱼饼创意料理上菜秀」
育达科大餐旅经营系吴文智教师生团队，以「产地到餐桌」的创作理念，带来具有苑里在地特色的「鱼丸鲨鱼饼创意料理上菜秀」
育达科大餐旅经营系吴文智教师生团队，以「产地到餐桌」的创作理念，带来具有苑里在地特色的「鱼丸鲨鱼饼创意料理上菜秀」
观光休閒管理系蔡宗保教授师生团队进行「铁马走读湾丽海岸小旅行特色展示」等节目
观光休閒管理系蔡宗保教授师生团队进行「铁马走读湾丽海岸小旅行特色展示」等节目
育达科大观光休閒管理系李义祥主任(图右)与蔡宗保教授(图左)及雄狮旅行社侯玉珍副总经理(图中)合影
育达科大幼儿保育系陈凤卿、苏晓青老师师生团队以「海洋教育扎根」为主题，带来精采的海洋环保绘本「你为什么住这里？」互动儿童剧演出
育达科大吴菊校长(图中)与幼儿保育系陈凤卿与苏晓青老师师生团队合影
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育达科大餐旅经营系吴文智教师生团队，以「产地到餐桌」的创作理念，带来具有苑里在地特色的「鱼丸鲨鱼饼创意料理上菜秀」
育达科大餐旅经营系吴文智教师生团队，以「产地到餐桌」的创作理念，带来具有苑里在地特色的「鱼丸鲨鱼饼创意料理上菜秀」
育达科大餐旅经营系吴文智教师生团队，以「产地到餐桌」的创作理念，带来具有苑里在地特色的「鱼丸鲨鱼饼创意料理上菜秀」
观光休閒管理系蔡宗保教授师生团队进行「铁马走读湾丽海岸小旅行特色展示」等节目
观光休閒管理系蔡宗保教授师生团队进行「铁马走读湾丽海岸小旅行特色展示」等节目
育达科大观光休閒管理系李义祥主任(图右)与蔡宗保教授(图左)及雄狮旅行社侯玉珍副总经理(图中)合影
苑里镇长刘育育、育达科大吴菊校长及雄狮旅行社侯玉珍副总经理于记者会现场进行产官学MOU签约仪式，邀请众人共同见证历史性的一刻，也展现出苑里镇齐心共推湾丽海岸风光之决心。
苑里镇长刘育育、育达科大吴菊校长及雄狮旅行社侯玉珍副总经理于记者会现场进行产官学MOU签约仪式，邀请众人共同见证历史性的一刻，也展现出苑里镇齐心共推湾丽海岸风光之决心。
苑里镇长刘育育、育达科大吴菊校长及雄狮旅行社侯玉珍副总经理于记者会现场进行产官学MOU签约仪式，邀请众人共同见证历史性的一刻，也展现出苑里镇齐心共推湾丽海岸风光之决心。
苑里镇长刘育育、育达科大吴菊校长及雄狮旅行社侯玉珍副总经理于记者会现场进行产官学MOU签约仪式，邀请众人共同见证历史性的一刻，也展现出苑里镇齐心共推湾丽海岸风光之决心。
苑里镇公所指出今年的「亲海生态教育研习」，特别邀集全台海洋生态与文化领域的专家学者，培训参与学员，成为在地滨海导览人员和海洋教育种子师资，内容丰富精彩，包含苑里沿海绿砾石、滨海沙丘、潮间带生物等课程；「湾丽滨海深度小旅行」的部分，镇公所则携手育达科大和国内业界龙头雄狮旅行社，产官学合作开发湾丽滨海小旅行游程、踩线评估、上架游程产品，期待推展苑里湾丽海岸成为重要观光据点，并串联地方景点与特色，带动经典小镇永续观光。
苑里镇长刘育育表示，苑里镇文化底蕴丰厚，又有依山傍海的自然景观资源，是推广亲海旅游的绝佳胜地，期待透过今年度的计画，串连镇内旅游景点、扎根海洋教育，同时建立在地亲海社群，营造亲海、爱海、知海的小镇。此外，苑里镇公所今年度精心设计的培训课程及小旅行行程，全部开放给社会大众免费报名参与，相关活动资讯将公布于苑里镇公所和「再现海岸，走读湾丽」脸书粉丝专页等管道，欢迎大家一起报名参加，到苑里海边散步，游沙滩，买蔺编，吃特产，细心体验慢活的经典小镇时光。
苑里镇长刘育育致词
育达科大餐旅经营系张馨芸主任表示，加值苗栗在地特色是餐旅系师生们近年来在教学实践上很重要的方向，在校学子们除了要了解产业，也要了解地方特色，更要深耕在地；另外从产地到餐桌与食农及食鱼教育等观念，都融入到学生的课堂教学中；例如今天活动中展示的「鲨鱼丸」与「鲨鱼饼」，早期苑里鲨鱼产量丰富，渔民以鲨鱼浆为原料，「苑里鱼丸」与「鲨鱼饼」的名声不胫而走，成为苑里闻名全台的特产。近年来因鲨鱼的产量锐减再加上环保意识的抬头，渐渐将鲨鱼浆改为旗鱼浆来制作鱼丸，也保留传统制作鱼丸的方法；而接下来3场的「产地到餐桌，湾丽海岸一日行」活动，将由餐旅经营系的师生团队，带领游客自己动手制作的苑里在地农特产品的创意料理实作课程，透过产地到餐桌活动，更加了解苑里滨海的人文历史与农渔特产的价值。
育达科大吴菊校长(图左2)及餐旅经营系张馨芸主任(图左) 观光休閒管理系李义祥主任(图右1)与苑里在地龙德家商校长徐咏芳(图中)师生合影
育达科大观光休閒管理系李义祥主任表示：本次计画在苑里镇刘育育镇长指导下，由镇立图书馆蔡锦绣馆长积极撰写计画来争取到的海洋委员会预算支持，计画内容还有一系列「亲海生态教育共学研习」、「海洋教育札根(亲子) 半日行」、「产地到餐桌，湾丽海岸一日行」及「铁马走读沿岸风光一日行」等系列活动，旅行社合作，欢迎社会大众与亲子们报名参加，跟着我们一起踩线走读湾丽，更期待借由活动进行，与雄狮旅行社一起开发「湾丽亲海观光与文化体验游程」，让更多的民众与游客来到苑里游玩。
育达科大观光休閒管理系李义祥主任(图左)
育达科大资讯管理系王耀武教师兼学校公共事务中心主任表示：这次活动除了邀请当地媒体记者到场采访外，学校这边也带领新闻摄影社同学到场协助拍照与担任实习记者角色，让同学们从现地实务中学习，能快速加值同学的专业能力，更能放大与延续新闻与摄影的兴趣；参与这次活动的新闻摄影社社长张涵茹同学说很高兴社团3月份才刚成立，就能够参与学校校内与校外的大型活动，让我们增广见闻又能提升专业；而新闻摄影社副社长梁诗庭同学说，今天是我第一次学习当实习记者采访，今天采访了雄狮旅行社侯玉珍副总经理、龙德家商徐咏芳校长、苑里镇立图书馆蔡锦绣馆长、苑里在地的里长、学校餐旅经营系张馨芸主任、观光休閒管理系李义祥主任，还有我们的可爱又关心我们的吴菊校长，另外也跟大苗栗新闻的漂亮记者黄姐姐认识了，也现场教导我一些实务知识与技巧，今天真是太开心了，收获满满。
育达科大新闻摄影社实习记者梁诗庭同学与张涵茹同学采访龙德家商徐咏芳校长
育达科大新闻摄影社实习记者梁诗庭同学与张涵茹同学采访餐旅经营系张馨芸主任
育达科大新闻摄影社实习记者梁诗庭同学与张涵茹同学采访苑里镇立图书馆蔡锦绣馆长
育达科大新闻摄影社实习记者梁诗庭同学与张涵茹同学采访雄狮旅行社侯玉珍副总经理
育达科大新闻摄影社实习记者梁诗庭同学与张涵茹同学采访吴菊校长
育达科大资讯管理系王耀武教师兼学校公共事务中心主任(图左2)与育达科大推动海岸深度观光计画全体教师合影
育达科大吴菊校长(图右4)与参与本次活动的育达科大新闻摄影社同学们合影
育达科大吴菊校长表示：今天的活动主要是把苑里的在地的特色，推广让更多民众知道，将苑里的在地特色包装成深度观光游程，所以邀请了雄师旅行社一起合作，希望借由一系列活动，将苑里的海湾之美，结合ESG与环境永续与绿化保护的观念推广出去，另一方面也是让更多人认识，透过苑里镇公所、雄师旅行社与育达科大的三方合作，将苑里海岸深度观光游程加值化，商业化，让更多人认识苑里，认识湾丽，认识苗栗。
育达科大吴菊校长致词
育达科大吴菊校长接受大苗栗新闻采访