育达科大

【本报讯】育达科技大学餐旅经营系黄秋菊主任自上任以来，重视教师实务教学与学生学习应用能力的养成。鼓励教师积极争取产学合作计画，透过教学内容，活化课程使学生可以获得实务传承经验，与产业接轨，提高学生就业实力。

    由陈庆麟老师与吉昌畜牧场产学合作，所主办「2017第一届全国健康养生创意鸡蛋烹饪竞赛」以现代餐饮为设计概念，邀请全国餐饮相关科系的学生以健康餐饮实务创意能力踊跃参与「养生、健康、美味料理」的创意美食竞赛。借由竞赛方式，让青年学子借此活动，学习使用好食材并培养健康生活概念，同时，累积技职创作的能力，提升就业竞争力。
 

活动邀请国际名厨宜兰度小月老板陈兆麟师父、花莲铭师父餐厅庄忠铭师父和铭传国际学院教授林琼柔老师担任比赛裁判，由庄谦亮副校长颁发聘书。

 

     本次活动邀请国际名厨，也是宜兰度小月老板陈兆麟师父、花莲铭师父餐厅庄忠铭师父和铭传国际学院教授林琼柔老师担任比赛裁判由全国北、中、南和东部地区21队伍中挑选出12个队伍进行决赛。
    竞赛决果由来自庄敬高职学生，林怡君同学和罗胜瀚同学所组成的DOCA队获得金牌殊荣，并得到合作厂商胜阳颁发一万元奖励金。银牌由育达科技大学一年级学生魏怡婷和蔡岳翰取得。铜牌由佛光大学林家宏和黄敬博同学获得。

育达科技大学一年级学生魏怡婷(右)和蔡岳翰获得银牌

 

    其他得奖的队伍分别是桃园育达高中许子毅、叶邵舜同学和南开科技大学蔡富鼎、陈伟庭同学，以上得到佳作奖，大会并挑选出两队在作品中展现出对食材的应用，分别由来自东海高中廖品崴、薛芷晴和圣母医护专校学生洪莉珊、董祐奇同学获得殊荣。

育达科技大学一年级学生魏怡婷和蔡岳翰获得银牌肯定

 

    透过竞赛可以印证学校所学实习经验，让学生有机会和国内地区好手同台竞技，未来拓展到在国际场合上发光发亮，获得荣耀肯定。