育达科技大学的境外学生接待家庭制度是许多教职员与外籍同学的重要精神寄讬。近日，学校特别安排接待家庭的新南向国际产学合作专班暨国际专修部的25位外籍学生，让他们在认识在地特色及地方文化的同时，体验焢土窑与后龙特产地瓜圆的食农教育活动。
为了增进境外同学们之间的认识与情感交流，借由食农教育体验活动，让同学们亲身参与从准备土窑、燃烧木材到品嚐食物的整个过程，在农场主人的指导下，开心地进行食农体验；在等待焢土窑的同时，同学们也亲手DIY制作五色地瓜圆，从备料、手揉到捏制成圆球，同学们一步步操作，制作出色彩缤纷的地瓜圆，更品嚐到了自己亲手制作好吃又美丽的地瓜圆。
为了增进境外同学们之间的认识与情感交流，借由食农教育体验活动，让同学们亲身参与从准备土窑、燃烧木材到品嚐食物的整个过程，在农场主人的指导下，开心地进行食农体验；在等待焢土窑的同时，同学们也亲手DIY制作五色地瓜圆，从备料、手揉到捏制成圆球，同学们一步步操作，制作出色彩缤纷的地瓜圆，更品嚐到了自己亲手制作好吃又美丽的地瓜圆。
育达科大餐旅系同学与外籍学生焢土窑体验
育达科大餐旅系同学与外籍学生焢土窑体验
参加本次活动的境外学生表示，听着在场的王老师述说地方特产与农产品的故事，了解了所谓的食农教育，也明白了「动手做」的体验教育的真谛，这次体验活动不仅增加对于地方与文化的认识，也让我们感受到育达科大的老师对我们的关爱；另外一位冯同学说：这是我第一次参加这么有趣的活动，不仅学到了很多新知识，还认识更多朋友，来到台湾选择育达科大，是最正确的选择，我会让国外的更多朋友来台湾看看，来学校看看，让他们来亲身感受校内师长的热情。
同学们亲手DIY制作五色地瓜圆，从备料、手揉到捏制成圆球
育达科技大学吴菊校长表示，学校教职员对于同学们都很照顾，无论是校园内的活动或是校外的参访，学校一直致力提供同学们更多元的体验与文化交流的机会，这次食农教育体验活动也是其中一环，未来，育达科大将继续推动跨领域与跨文化的交流活动，让更多国内外学生深入了解台湾与苗栗的风土人情与真善美。
育达科大接待家庭外籍学生焢土窑体验
