育达科大

      育达科技大学于日前与华山基金会在学校餐旅示范教室办理「育见幸福日、 岁末寒冬送暖」活动，针对地区内20位独居老人办理包水饺活动，象征这一年喜庆团圆及吉祥如意。学校餐旅、时尚及社工系等师生结合地方社团单位，于春节前夕办理系列关怀活动，为地方略尽一份心意，让长者有备受重视的感觉。       活动开始前，由学校服务志工们奉茶，同学端上一杯热养身茶，让每位长辈先暖和身子，接下来由社工系系学会同学带领长辈跳暖身操「捏泥巴」，使老宝贝们能在寒冷的天气里动动筋骨，暖暖身子，以及餐旅系金牌厨师黄家洋老师带领同学教授老宝贝们一起包水饺，黄老师这次准备的水饺馅料是结合当地造桥的地方食材「南瓜」一起搅拌，吃起来特别有地方特色风味，另外黄老师带领学生烹煮炒米粉及蒜头鸡汤，但因为疫情关系，所有餐点请长辈们带回家享用。       华山基金会造桥天使站陈宣尹站长表示，每年来育达科大参加岁末关怀活动，是每个长辈期盼很久的日子，可以来跟同学们互动，是一件很棒的事情。其中有一位高龄95岁的陈爷爷表示：「今天的活动让我非常感动，本来同学们考量我的年纪，可以请我不用包水饺，但我说我一定要包，除了让我感谢育达科大，不定期提供的关怀服务及物资等协助，让我很感动，有勇敢面对困境，真的很谢谢育达。」        黄荣鹏校长表示，未来会妥善运用在社区弱势的服务推展，不论是购置年菜或是在举办系列关怀活动，持续对苗栗社区弱势人口的协助，以善尽大学的社会责任。