劳动部劳动力发展署刘佳钧署长致词勉励学员
开训典礼陈建胜校长致词
育达科大陈建胜校长强调，育达科技大学附设的职训中心，培训课程提供优渥师资与教学设备等资源，这次吸引63位学员来甄选30个训额，受训学员年龄层从24岁到63岁都有；师资部分除了学校既有的老师支援，也应聘业界荣获御厨认证的何建彬老师等担任「金牌大师讲座示范」课程；本校专业教室均已经通过劳动部中餐烹饪及烘培食品乙级、丙级技术士检定考场认证等；此外，校园内也建构完整健康的餐饮膳食、健康运动中心、时尚美发沙龙与SPA会馆等受训环境，并提供舒适的宿舍让外地学员申请住宿等，这梯次学员有远从澎湖、高雄、台南的学员来育达受训。高雄、台南远道学员表示，苗栗高铁站接驳车10钟直达育达科大，交通便捷，一日知识学习圈已形成，另外台铁、高速公路环绕学校周边交通便捷，欢迎外县市学员陆续报名参训。
开训典礼会场上糕点供应是由上一梯次银发养生餐饮班受训学员准备//育达咖啡美学研究社同学在会场备有现磨现冲美味咖啡
来参加开训典礼的贵宾有劳动部劳动力发展署刘佳钧署长、桃竹苗分署丁玉珍分署长、苗栗县邓桂菊副县长等10馀位政经产业人士参与开训及座谈。邓副县长在开训致词时也勉励学员把握2个多月的受训时间，将舌尖上的台湾美食发扬光大，也说明苗栗县餐旅服务人才从104年缺工一万四千馀人，到105年产业人才需求更扩及一万六千馀人，为解决缺工问题特别感谢劳动部及育达科大针对地方产业需求开班职训，提供更多资源与经验授与投入市场。
苗栗县邓桂菊副县长也到场致词感谢劳动部及育达科大卫苗栗注入新活
开训典礼授刀仪式由刘佳钧署长授予这一梯次受训学员班代周珈任代表接下
这次的开训典礼由学员班代周珈任先生代表接受劳动力发展署刘佳钧署长授予的精美料理刀组，仪式完成后全体学员及与会来宾一起合影留念。开训典礼后还有产业技术人才培训据点建置计画座谈会，会中陈建胜校长表示本校投注人力设备资源，计画让学员受训阶段就同时展开创业计画或辅导就业，期能打造一个观光餐旅业职业训练的全国示范点。刘佳钧署长也说明未来将朝高薪职缺开发招募为目标，并规划苗栗在地产业的「浪漫婚纱蜜月旅」、「银发怀旧庆生宴」及「风情万种铁道游」三大主题游程，整合产业发展提出「幸福山城游乐憩」计画。邓桂菊副县长也强调，计画案执行面必须在地化、精致化才能创造不同亮点，为苗栗观光餐旅产业注入新活力，带动地区工商经济发展。
陈建胜校长表示将带领育达科大打造全国观光餐旅产训示范据点
培训据点游家宁专案经理提醒大家，目前【餐旅专业暨银发养生膳食服务专班(中餐类)】及【复合式餐饮厨艺技能训练班】，皆已招生满额开课；未来还有还有「月子婆微型创业-中餐类」、「精品咖啡及时尚养生饮调创业班」、「观光餐旅服务专班」、「精致烘焙达人培训班」等十馀个梯队开训，凡年满15岁以上有就业意愿之失业者均可报名参加，如具身心障碍失业者身分人士将优先录训，并可在受训期间申请生活津贴。另符合特定对象条件来学习职业技能，皆由政府全额补助，结训后协助安排地方产业辅导就业，让受训学员「结训即就业」，并辅导获得相关技术证照。【招生说明会】报名与课程详情，请洽育达科技大学进修暨推广组电话037-651188转8620或8625。
座谈会上，刘佳钧署长提出「幸福山城游乐憩」计画