华山基金会造桥天使站站长陈宣尹(左)、黄荣鹏校长(左3)、公共事务中心陈进喜主任(右一)及餐旅系陈政谚老师和同学与吴爷爷合影。
餐旅系同学帮吴爷爷量血压.
华山基金会造桥天使站站长陈宣尹(左)致赠感谢状，育达科大餐旅系张馨芸主任(中)代表接受.
育达餐旅系同学义务投入制作爱心月饼的行列
育达餐旅系中秋送暖 关怀独老温馨过节
【本报讯】长期关怀独居长者不遗馀力的育达科技大学，由于中秋佳节将至，校长黄荣鹏13日率学校师生与华山基金会社福团体，携手拜访学校周边独居长辈，除分送自制月饼礼盒与营养品外，也陪伴长辈们提前度过一个温馨的中秋佳节，让学校周边独居长辈感受到社会的关怀与照顾。
育达科技大学黄荣鹏校长说，学校餐旅系连续4年推出自制「月饼礼盒」供不应求，今年本校餐旅经营系师生，透过也是本校毕业校友，目前担任华山基金会造桥天使站站长的陈宣尹牵线，一起分送学校周边独居长辈共计71户，让学生从做中学习，展现平日所学成果，在陪伴长者的过程中，也让同学们深刻体会到敬老与服务的实践。
龙昇村独居的吴爷爷高龄95岁，看到学校师生及华山基金会人员到访，开心地与黄校长和师生话家常：「没想到也会有人想到我，还带这么多礼物，真的就甘心。」
餐旅系副主任张馨芸表示，餐旅系月饼结合在地食材，研发制作健康美味低热量的月饼礼盒大受好评，今年再精进制作150盒，除了有兴趣投入生产的同学之外，校内同仁担任义工投入制作，才能如期将师生月饼订单制作完成，并赶在中秋节前夕分送祝福给长辈们。
指导同学并一同参与制作的李政谚老师说，月饼礼盒有2种口味，分别是芋头饼、地瓜蛋黄酥，芋头饼使用公馆芋头、白豆沙，「低糖还能吃得到芋头颗粒；地瓜蛋黄酥则取用部分蛋黄加上竹南小农自产地瓜，再揉进豆沙、乌豆沙与麻糬，低胆固醇无负担，也绝不添加防腐剂，让长辈们吃得健康无负担。