育达科技大学餐旅经营系的「实习餐厅」课程，一直深受全校师生喜爱，因为餐旅经营系的学生自制的美味餐点，透过经营「实习餐厅」让校内师生可以购买享用，因此每回实习课程一开课，就吸引许多老师与学生前来用餐。餐旅系的学生从大二开始，就可以从经营者的角度体验餐饮业的实务营运模式，提供全校师生精致与美感兼具的美食佳肴，让学生能累积更多实战经验，从中感受餐饮经营的甘苦。欢迎全校师生前往考核学生的手艺和服务。
董事长王育文(图右2)、副校长龙清勇(图左1)及系主任邱文顼(图左2)为「实习餐厅」揭幕
育达「实习餐厅」由餐旅系陈庆麟教授上课指导，开幕当天特别准备香槟塔、北欧彩色汤圆、活力蔬菜棒和迎宾凤梨盘宴请师生。董事长王育文、副校长龙清勇及系主任邱文顼为「实习餐厅」揭幕，并展开启业仪式，让学生从做中学，提供师生订餐服务。餐点结合在地新鲜食材，烹调在地滋味，除提供经典西式菜肴外，每周二推出不同套餐，落实从产地到餐桌，让学生深入学习餐旅服务及管理，达成实务应用的教学目的，使学生在校即完成各项专业训练，达到「毕业即就业，上工即上手」的教育目标。
「实习餐厅」开幕当天特别准备香槟塔、北欧彩色汤圆、活力蔬菜棒和迎宾凤梨盘宴请师生
董事长王育文表示，照顾及培育选择育达就读的学子，是董事会的办学理念。他鼓励学生，实习过程多用一点心、多一份眼神、多一点笑容、多做一些事，做好每一个服务的细节，让宾客得到最高的满意度。
餐旅系「实习餐厅」学生认真自制的美味餐点
餐旅系「实习餐厅」学生以经营者的角度体验餐饮业营运的甘苦
系主任邱文顼指出，餐旅系将秉持学校办学理念，强化「务实致用」的办学特色，将理论放进职场，配合「实习餐厅」实作课程，培育餐旅人才。今日举办「实习餐厅揭幕仪式」，期盼能深化「在地产业」，提昇「文化创意」及「健康生活」等产业之链结力，结合苗栗地方食材特色，让学生从经营者的角度体验餐饮业营运的甘苦，与累积更多实务经验。欢迎全校师生前往「实习餐厅」，享用精致与美感兼具的美食佳肴。
育达「实习餐厅」一直深受全校师生喜爱