【本报讯】王品集团新品牌「hot 7」郑礼籐总经理，二月廿六日下午莅校演讲，在综合大楼五楼大礼堂以「个人生涯历程与餐饮就业市场变化」为题，向本校餐旅经营系的同学们分享他一路走来的职场心得与体验。郑总经理演讲时展现他平易近人的作风，深入浅出的分享内容，获得在场同学们热烈回响，现场气氛轻松热络。
郑总经理向餐旅系师生分享他的职涯体验。
卅年职涯皆在餐饮业
郑礼籐总经理是应本校餐旅系之邀，于系周会时举办专题演讲，他表示，踏入职场卅多年，从未离开过餐饮业，对于毕业于文化大学观光系的他来说，当初没有走入饭店、旅行社，而选择较为冷门的餐饮业，是很大的挑战，他很愿意向大家分享这一路走来的观察与心得。
餐饮市场正在改变中
郑总经理曾经负责王品集团旗下的「西堤」与「石二锅」，为了创立「hot 7」新品牌，他去年到国外许多地方考察，发现不少台湾品牌已经走上国际，在国外也都有不错的表现跟成绩，这也带动了台湾餐饮市场的改变。
台湾品牌走向国际
他表示，有心走往餐饮业发展的同学们，未来的职涯将不再侷限于台湾，而是可以随着品牌走向国际。因此希望大家除了学习餐饮技术外，也别忘了加强语言能力，才能够争取到更多更好的机会。
此外，郑总经理也向大家分享王品集团的企业文化，对于同仁，他们只看努力，不看学历，只要对餐饮业有兴趣，就有教育训练的机会。他也由此建议年轻学子们，求职时要多了解公司文化与理念，对于长远的职涯发展会很有帮助。