本校餐旅经营系黄家洋助理教授参加2015年的台湾厨艺大赛，由客委会推荐组成的「合家美食传承队」，发挥创意，将客家传统醃制物，作成8道精致料理，夺下冠军金厨奖，明 (2016)年他们将代表台湾，参加国际料理竞赛，这不仅是餐旅业界年度最重要的品牌展现与销售舞台，同时也肩负厨艺竞技交流、国际宣传行销与活络产业经济的重要意义，同时要将客家料理推上世界舞台。
餐旅经营系杨雯如主任指出，「2015台湾美食展」由交通部指导、交通部观光局辅导、财团法人台湾观光协会主办，于7月17至20日在世贸一馆A、D区举行，不仅是餐旅业界年度最重要的品牌展现与销售舞台，同时也肩负厨艺竞技交流、国际宣传行销与活络产业经济的重要意义。
此外，美食展除带给民众最实用的美食资讯，亦积极培育台湾国际美食厨艺人才，提供台湾优质的厨艺交流平台。为公平选出进入厨艺大赛总决赛的队伍，活动比照国际赛规格区分校园组与职业组，首先进行北、中、南、东各区初赛，比赛作品在于表达食物的味、美、形、洁，以美味、传承、创意与时尚并重，让「食」成为艺术，宣传台湾好食材及美食。
本校黄助理教授参加此次厨艺比赛主题，结合在地食材「合家美食传承队」，选用在地食材，如黄豆、酱菜和苗栗豆腐乳等醃制品，巧妙运用客家食材，将醃制物发酵的味道自然融入料理，美味兼具美感，展现客家美食的多样性，客委会表示将全力支持团队，参加2016年国际料理竞赛，期盼他们透过美食，来展现客家文化之美。
陈建胜校长表示：在教职同仁共同努力经营下，近期本校喜讯不断，除餐旅经营系黄家洋助理教授参加2015年的台湾厨艺大赛，勇夺「2015台湾美食展厨艺大赛」冠军金厨奖外，本校今年四技二专联合登记分发放榜分发率比去年提高10%，在技专院校排名也比去年(103学年)进步10名，感谢高中职夥伴学校对育达科大的肯定，我们承诺一定好好照顾与教导选择就读育达的每一位同学。