育达科大乐龄大学计画执行多年，学校精心规划各类课程精采丰富，活动一年比一年出色，学校更投入相当多的心血及教学资源，113学年度乐龄大学课程主要区分有「高龄相关课程」、「健康休閒课程」、「学校特色课程」、「及生活新知」等四大类型，计有银发画当年、高年级生养生之道(异国风味料理与创意早午餐)、乐龄营养学、与身心灵沟通、超高龄时代的新亲子关系、催眠~正确呼吸的疗癒力、银发欢乐唱、高年级生养生之道(中餐与素食)、乐龄人生:情绪管理与生活、杨家太极气功、高年级生的体育课－伸展舞蹈、手作DIY体验、乐龄运动健康密码、烘焙点心制作、健康饮食－有机与食农教育、经络按摩、传统整复推拿、健康武术、创意饮调、生活发酵学（酿造趣）、东西方能量学与宝石的鑑赏、生活饮调与手作经典咖啡、精油舒压保健、全龄辅导数媒制作与生活应用、日本文化与观光、创意活动带领、皮件制作、无人机体验、幼老共学体验、男女大不同－性别平等、书法美学、手机拍照技巧&相片美图运用、生活纪录与手机应用、生活法律你我他、生成式AI的生活应用及校外参访等36种课程，全面涵盖生活、健康、艺术与文化，专为55岁以上的长者提供更多元化的学习选择，全面提升长者的身体健康、心理素质与心灵成长，育达科技大学更是竹苗地区银发族最佳的终身学习场所。
育达科技大学吴菊校长致词中指出，台湾已迈入高龄化社会，「乐龄大学」开启高龄长者不同的人生视野，让年轻时没有机会上大学的长者也能到大学殿堂读书、学习新知及拓展人际关系；学校长期致力于争取各界资源与乐龄学员共享，欢迎各位学员来到育达这美丽的学校来终身学习，也希望回去后能多多支持育达，告诉所有朋友、家人、左邻右舍，让更多的子女与年轻学子们一起来育达学习，大学部及进修部皆可供选择，借由学习让生活越来越好。
育达科技大学吴菊校长致词
育达科技大学113学年度乐龄大学欢乐启航
育达科技大学推广教育中心王耀武主任带领学员认识校园环境
育达科大资图处叶组长为学员介绍图书馆环境
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开学第1天下午由观休系邱文顼副教授讲授带肌肉放松术课程