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【本报讯】育达科大接受行政院劳委会职训局桃园职训中心委讬办理的「复合式餐饮技能班」，经过四百小时的上课时数，九月六日举办结业典礼，卅名学员顺利获颁结业证书，全班皆通过中餐烹调丙级检定，在这当中，有人已顺利就业、有人则是创业，还有人决定就读本校进修部餐旅经营系。
这次结业典礼是安排在本校中西餐厨艺教室，每名学员都带来亲手制作的料理，陈建胜校长、庄谦亮副校长、李丽华副校长、休管系张煜焜主任、社工系简宏江主任与餐旅系唐庆麟主任等，也特别前来祝贺结业学员，肯定大家的学习成果。 计画主持人吴仕文老师表示，卅名学员有一半是职训局所安排的非志愿离职者，另一半则是由本校从七十五名报名者中所甄选出来，大家的学习与就业动机都很强烈，经过培训与考照，有两人已录取团膳工作，有一人已创业开早餐店，还有一人因肯定本校师资与软硬件设备，决定精益求精，就读餐旅系。 「复合式餐饮技能班」是从七月一日开始授课，课程规画多元，包含中餐烹调（荤、素）丙级检定制作、饮料调制、轻食料理制作、餐饮服务技术、西点烘焙、西餐烹调、中式面食制作、中式米食制作、台湾小吃制作、创业小吃制作、宴会点心制作、成果展示等。 |
